|
Жимолость съедобная может представлять интерес для садоводов-любителей как скороспелая и скороплодная культура с высокой зимостойкостью. Она хорошо переносит пересадки, поэтому ее можно высаживать в любое время года, но лучший срок посадки — ранняя осень (сентябрь).
Кусты сажают на 1—1,2 м друг от друга. В посадочную яму (40x40 см) вносят 8—12 кг перегноя, 150— 200 г суперфосфата и 20—40 г калийной соли. После посадки растение поливают (ведро на куст), почву мульчируют перегноем или сухой землей. Жимолость неприхотлива и не требует особого ухода.
Ягоды собирают с середины июня и до конца июля. В холодном помещении они хранятся не более 2—3 суток, поэтому их лучше сразу же переработать. Из них варят варенье, готовят соки, кисели, начинки для пирогов, перетирают с сахаром, сушат, делают морс, применяют для получения пищевых красителей.
Плоды жимолости приятны на вкус, богаты витаминами (40—-60 мг% вита¬мина С, А, Р, РР), в них содержатся сахара, пектин, антоцианы и другие биологически активные вещества.
Листья богаты витамином С.
Ягоды жимолости обладают бактерицидными и противоцинготными свойствами, используются при лечении малярии, гипертонии, ожирении, различных лишаях, положительно воздействуют на состояние стенок кровеносных сосудов.
Настой из цветков применяют при воспалении мочевого пузыря, отвар из ветвей и коры — при водянке, отвар из листьев — как наружное средство при воспалительных процессах горла и глаз.
|