|
 Облепиха является, пожалуй, наиболее популярным кустарником. По своим замечательным свойствам она заслуживает самого активного внедрения в любительское садоводство.
Посадка и уход Размножают облепиху корневыми отпрысками, отводками и посевом стратифицированных семян. Облепиха светолюбива и влаголюбива, предпочитает рыхлые песчаные и супесчаные почвы, морозоустойчива. Поскольку она двудомное растение, то для нормального опыления и завязывания плодов необходимо на 8—10 женских растений сажать 1—2 мужских. При недостатке места на приусадебном участке в крону женского растения прививают мужское.
Уход за облепихой существенно не отличается от ухода за другими ягодными кустарниками. Необходимо регулярно удалять корневую поросль, вырезать усыхающие побеги.
Ягоды созревают в середине — конце августа.
Практическое использование облепихи имеет разнообразные формы, но самым важным является ее лекарственное и пищевое значение.
Плоды облепихи кислые, обладают приятным запахом, напоминающим ананасовый. Их используют в кондитерской, сыродельной промышленности, а также как пряное сырье для виноделия, Облепиховое вино отличается красивым золотистым цветом и ароматом. В плодах облепихи много витаминов и органических кислот. Содержится в них также каротин, которым она более богата, чем морковь. У сладко-плодных форм растений плоды пригодны для употребления в свежем и мороженом виде, их примешивают к муке для получения особого хлеба. Можно сохранять плоды без варки путем растирания с двойным количеством сахара. Из облепихи приготавливают разнообразные соки, варенье, кисели, желе, напитки. В продуктах переработки облепихи полезные витаминные качества сохраняются.
|
